Voor 4 personen
Stap 1 van 4
¾ morteau worst
Leg de Morteau-worst in een pan met koud water. Breng tegen de kook aan en laat de worst 20 minuten zachtjes garen (pocheren). Prik vooral niet in het velletje, zodat alle rijke sappen in de worst blijven. Giet af en laat de worst iets afkoelen.