Voor 4 personen
Stap 1 van 4
Kook de sperziebonen 5 minuten in een grote pan met gezouten kokend water. Zorg dat ze nog een lichte beet houden. Giet ze af en spoel ze direct met ijskoud water om de heldergroene kleur te fixeren.
Stap 1 van 4
Kook de sperziebonen 5 minuten in een grote pan met gezouten kokend water. Zorg dat ze nog een lichte beet houden. Giet ze af en spoel ze direct met ijskoud water om de heldergroene kleur te fixeren.