Voor 4 personen
Stap 1 van 3
500 g hokkaido pompoen
Was de pompoen grondig, maar laat de schil zitten. Verwijder de zaden en snijd de pompoen in blokjes van circa 3 tot 4 cm. Snijd de scherpe randjes van de blokjes rondom een beetje schuin af (mentori); dit voorkomt dat de stukjes tijdens het stoven uit elkaar vallen.