Voor 4 personen
Stap 1 van 9Klassieke kabeljauw blanquette
800 g kabeljauw1 prei200 g champignon
Snijd de kabeljauw in grove blokken van ongeveer 4 cm, zodat ze tijdens de bereiding mooi intact blijven. Snijd de wortelen in plakjes en de prei in schuine ringen. Borstel de champignons schoon en snijd ze in kwarten.