Voor 4 personen
Stap 1 van 7Jeyuk Bokkeum
2 eetlepels gochujang2 eetlepels gochugaru1 theelepel gochugaru1 eetlepel koreaanse sojasaus1 eetlepel koreaanse sojasaus1 eetlepel mirin1 eetlepel witte suiker2 knoflook1 knoflook1 eetlepel verse gember1 snufje gemalen zwarte peper
Meng in een grote kom de gochujang, gochugaru, sojasaus, mirin, suiker, fijngehakte knoflook, gember en peper. Roer tot een gladde pasta met een dieprode, rijke kleur.