Stap 1 van 4

Spoel de linzen in een zeef onder de koude kraan tot het water helder ziet. Doe ze in een pan met ruim water, zout en kurkuma. Breng het geheel aan de kook en draai het vuur laag. Laat zachtjes sudderen tot de linzen zo gaar zijn dat ze met een lepel gemakkelijk fijn te drukken zijn.