Voor 4 personen
Stap 1 van 6
1 L volle melk2 eetlepels limoensap
Verhit de volle melk in een pan met een dikke bodem. Voeg zodra het kookt het limoensap toe. Roer voorzichtig door: de wei moet helder worden en de kaasvlokken (chenna) moeten zich duidelijk scheiden.