Voor 4 personen
Stap 1 van 10Indiaase mutton fry
800 g geitenvlees800 g lamsschouder100 g indiase yoghurt1 theelepel gemberpoeder4 knoflook
Meng het geitenvlees en de lamsschouder met de Indiase yoghurt, kurkuma, gemberpoeder en een deel van de fijngehakte knoflook. Laat het geheel rusten zodat de kruiden goed intrekken en de vezels van het vlees heerlijk zacht worden.