Voor 4 personen
Stap 1 van 8In soja en steranijs gesmoorde eend
2 eetlepels pindaolie
Verhit de pindaolie in een braadpan en leg de stukken eend op de huidkant in de pan. Laat het vet rustig smelten en bak de eend tot de huid goudbruin en heerlijk krokant is. Schep indien nodig overtollig vet uit de pan.