Voor 4 personen
Stap 1 van 4
50 g witte suiker150 ml mineraalwater
Meng in een kom de rijstbloem en kleefrijstbloem met de suiker en een snufje zout. Giet er geleidelijk het kokende mineraalwater bij. Bewerk het deeg eerst met een spatel en daarna met de hand tot het soepel en zacht aanvoelt, vergelijkbaar met de textuur van een oorlel.