Voor 4 personen
Stap 1 van 4
2 eetlepels witte suiker1 snufje grijs zeezout500 ml volle melk
Meng in een beslagkom de bloem met de suiker en een snufje zeezout. Maak een kuiltje in het midden, breek de eieren erin en schenk geleidelijk de volle melk erbij terwijl je vanuit het midden rustig klopt met een garde. Roer tot een zijdezacht beslag dat de achterkant van een lepel mooi bedekt.