Voor 4 personen
Stap 1 van 8Grieks gestoofd lamsvlees
4 eetlepels extra vierge olijfolie2 eetlepels extra vierge olijfolie1,2 kg lamsschouder
Verhit een flinke scheut olijfolie in een gietijzeren braadpan. Bak de stukken lamsschouder rondom goudbruin tot er een mooi krokant korstje ontstaat. Haal het vlees uit de pan en leg even apart.