Voor 4 personen
Stap 1 van 5
300 g buikspek
Dompel het buikspek onder in zacht kokend water. Kook het vlees tot het gaar en mals is; je moet er gemakkelijk met een mespunt in kunnen prikken. Laat het volledig afkoelen en snijd het daarna in dunne, gelijkmatige reepjes.