Voor 4 personen
Stap 1 van 8Gevulde avocado met garnalen
2 theelepels mosterd1 citroen2 eetlepels ketchup2 theelepels cognac
Klop in een kom de eidooier los met de mosterd. Giet de olie in een heel dun straaltje erbij terwijl je krachtig blijft kloppen tot de saus indikt. Breng de mayonaise op smaak met een kneepje citroen, de ketchup en een drupje cognac om er een echte cocktailsaus van te maken.