Voor 4 personen
Stap 1 van 9Gestoomde gyoza’s met varkensvlees en Chinese kool
200 g chinese kool30 g chinese bieslook
Snijd de Chinese kool heel fijn. Bestrooi met een snuf zout en laat 10 minuten uitlekken. Knijp de kool daarna stevig uit tussen je handen om al het vocht te verwijderen: de kool moet echt droog zijn, zodat het deeg niet zompig wordt.