Voor 4 personen
Stap 1 van 6Gemarineerde garnalen met citroengras
2 citroengras2 knoflook10 g galanga1 thaise chilipeper
Verwijder de stugge buitenste bladeren van het citroengras en hak de zachte, witte kern heel fijn. Stamp de knoflook, galanga en Thaise chili in een vijzel tot een grove pasta, zodat alle essentiële oliën vrijkomen.