Voor 4 personen
Stap 1 van 8Gegrilde verse vis met citroengras
4 citroengras4 knoflook3 knoflook40 g galanga2 theelepels bruine suiker4 eetlepels vissaus
Hak het citroengras, de knoflook, chili en galanga zeer fijn. Wrijf alles in een vijzel fijn met de kurkuma, bruine suiker en vissaus tot er een gladde, dikke pasta ontstaat.