Voor 4 personen
Stap 1 van 7Gegrilde makreel
4 makreel
Maak de makreel schoon en spoel hem goed af. Dep de vis vervolgens door en door droog met een schone doek; dit zorgt ervoor dat de huid bakt in plaats van stoomt. Maak aan beide kanten drie ondiepe inkepingen in de vis.