Voor 4 personen
Stap 1 van 8Gebraden kapoen met boter en tuinkruiden
600 g kapoen1¼ snufje grijs zeezout1 snufje grijs zeezout2¾ knoflook2¾ tijm1¼ rozemarijn80 g ongezouten boter
Bestrooi de binnenkant van de kapoen royaal met grof zeezout. Vul de holte met de knoflook, tijm en rozemarijn. Masseer de huid in met een deel van de boter tot deze overal goed bedekt is en vettig aanvoelt.