Voor 4 personen
Stap 1 van 4
4 courgette
Was de courgettes, verwijder de uiteinden en halveer ze in de lengte. Hol het midden uit met een lepel tot je 'bootjes' overhoudt met een rand van ongeveer 5 mm; pas op dat je de schil niet doorprikt. Hak het vrijgekomen vruchtvlees grof en bewaar dit voor de vulling.