Voor 4 personen
Stap 1 van 5
450 ml volle melk60 g ongezouten boter
Breng de melk met de boter, een snuf zout en de citroenrasp aan de kook. Voeg in één keer de bloem toe. Roer krachtig boven het vuur tot het deeg loskomt van de wanden van de pan en een gladde bal vormt. Laat het deeg afkoelen op het aanrecht.