Voor 4 personen
Stap 1 van 9Gamba's in knoflookboter
Pel de gamba's, maar laat de staartjes zitten voor een mooie presentatie. Verwijder het darmkanaal met een klein mesje. Dep ze goed droog met keukenpapier; zo bakken ze straks mooi bruin in plaats van dat ze gaan stomen.