Voor 4 personen
Stap 1 van 8Vis Tacos met Bierbeslag
200 g rode kool2 limoen
Snijd de rode kool in flinterdunne reepjes. Meng dit in een kom met het sap van één limoen en een snuf zout. Kneed de kool kort met je handen om de vezels te verzachten; de kool moet gaan glanzen en iets zachter worden, maar wel zijn bite behouden.