Voor 4 personen
Stap 1 van 5
Maak op je werkblad een kuiltje in de bloem en breek de eieren in het midden. Werk de bloem met een vork geleidelijk door de eieren en kneed het geheel daarna 10 minuten stevig met de hand. Het deeg moet soepel en elastisch zijn en niet meer aan je vingers plakken. Wikkel het in vershoudfolie en laat het 30 minuten rusten op kamertemperatuur.