Voor 4 personen
Stap 1 van 4
3 eetlepels extra vierge olijfolie
Verhit olijfolie in een pan met dikke bodem tot deze licht walmt en schroei de blokjes rundvlees rondom dicht. Zorg voor een mooi bruin korstje aan elke zijde om de sappen te behouden; heb geduld en beweeg het vlees niet te snel.