Voor 4 personen
Stap 1 van 5
1.000 ml volle melk1 g zout1 vanillestokje
Doe de rijst, melk en het zout in een pan met dikke bodem. Snijd het vanillestokje open, schraap de zaadjes eruit en voeg zowel zaadjes als stokje toe. Breng al roerend zachtjes aan de kook, doe een deksel op de pan en laat 35–45 minuten op zeer laag vuur garen. Roer geregeld; de rijst moet zacht zijn en de melk ingedikt, zonder aan te bakken.