Voor 4 personen
Stap 1 van 8Dahi ke kebab
500 g griekse yoghurt natuur
Schep de yoghurt in een kaasdoek of dunne theedoek boven een kom. Knijp er voorzichtig in en laat de wei minstens 30 minuten wegdruppelen tot je een stevige, compacte massa overhoudt die aanvoelt als een dikke pasta.