Voor 4 personen
Stap 1 van 9Zwarte rijst op Chinese wijze
200 g zwarte rijstazijn300 g thaise rijst
Doe de zwarte rijst en de Thaise rijst in een kom en zet ze onder koud water. Roer met de hand om het overtollige zetmeel los te maken en giet het water af. Herhaal dit tot het water nagenoeg helder is.