Voor 4 personen
Stap 1 van 7Fish Fry uit Chennai
3 knoflook1 eetlepel kashmiri chili1 theelepel garam masala1 snufje zwart zout1 limoensap
Meng in een kom de geperste knoflook, gember, kurkuma, Kashmiri chili, garam masala en zout. Voeg het limoensap toe en roer tot een dikke, gladde pasta die goed aan je lepel blijft plakken zonder te druipen.