Voor 4 personen
Stap 1 van 9Buri Daikon
600 g geelstaart600 g tonijn
Dompel de stukjes geelstaart en tonijn circa 10 seconden onder in kokend water tot het oppervlak wit uitslaat. Spoel de vis direct af onder de koude kraan om onzuiverheden en eventuele losse schubben te verwijderen.