Voor 4 personen
Stap 1 van 5
500 g kipfilet
Leg de kipfilet in een pan met koud, gezouten water. Breng rustig aan de kook en laat 20–25 minuten garen; laat het water niet hard koken. Giet af, laat volledig afkoelen en trek het vlees met de hand in fijne slierten.