Voor 4 personen
Stap 1 van 9Franse Runderstoof met Wortel (Boeuf aux Carottes)
30 g ongezouten boter40 g ongezouten boter
Verhit olie en boter in een gietijzeren braadpan. Braad de blokjes rundvlees aan alle kanten goudbruin aan. Het vlees moet echt een diepe kleur krijgen; dit vormt de smaakvolle basis voor je saus.