Voor 4 personen
Stap 1 van 4
125 g ghee250 g kikkererwtenmeel50 g geroosterde gezouten cashewnoten
Smelt de ghee in een pan met een dikke bodem. Voeg het kikkererwtenmeel toe. Blijf constant roeren op laag vuur met een houten spatel. Het mengsel is eerst dik, maar wordt gaandeweg vloeibaarder. Zodra het goudbruin kleurt en heerlijk naar geroosterde nootjes ruikt, is het klaar.