Voor 4 personen
Stap 1 van 7Rundvlees-oilachiles
2 eetlepels extra vierge olijfolie1 snufje grijs zeezout1 snufje grijs zeezout
Verhit een scheut olijfolie in een pan tot deze begint te walmen en schroei de runderlappen aan alle kanten dicht. Een donkerbruine korst is essentieel voor de diepe smaak van de vleessappen. Breng op smaak met zeezout.