Voor 4 personen
Stap 1 van 5
400 g zoete aardappel
Schil de zoete aardappelen en snijd ze in flinterdunne julienne, ter grootte van luciferstokjes. Spoel de reepjes af met koud water om overtollig zetmeel te verwijderen en dep ze daarna grondig droog met een schone theedoek.