Voor 4 personen
Stap 1 van 4
80 g witte suiker
Kook de mungbonen in ruim water tot ze zacht genoeg zijn om tussen je vingers te pletten. Giet ze goed af en stamp ze met de suiker en een snuf zout tot een gladde puree. Rol er kleine balletjes van, ter grootte van een walnoot.