Voor 4 personen
Stap 1 van 4
Leg de kip in een pan met zachtjes kokend water. Laat garen tot het vlees volledig ondoorzichtig maar nog heerlijk mals is. Haal de kip uit de pan, laat kort afkoelen en trek het vlees vervolgens met de hand in grove stukken om die mooie, rustieke textuur te behouden.