Voor 4 personen
Stap 1 van 4
600 g gezouten kabeljauw300 ml volle melk1 knoflook
Leg de ontzoute kabeljauw in een steelpan. Schenk de volle melk erbij en vul indien nodig aan met water tot de vis volledig onder staat. Voeg de geplette knoflook en het laurierblaadje toe. Breng tegen de kook aan en laat ongeveer 20 minuten zachtjes garen; de vis moet gemakkelijk in laagjes uit elkaar vallen.