Voor 4 personen
Stap 1 van 4
2 eetlepels extra vierge olijfolie2 knoflook400 g rode boon400 g ronde tomaat
Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en fruit de gesnipperde ui, knoflook en de rode peper aan. Voeg de blokjes tomaat en de komijn toe. Laat het geheel op middelhoog vuur inkoken tot een dikke saus die mooi aan de lepel blijft hangen en het meeste vocht verdampt is.