Voor 4 personen
Stap 1 van 5
30 ml sojasaus30 ml mirin50 g koreaanse radijs
Meng de dashi-bouillon, sojasaus en mirin in een klein steelpannetje. Breng het geheel kort tegen de kook aan zodat de smaken mooi samenkomen en laat het vervolgens afkoelen. Rasp de Koreaanse rettich fijn om pas op het moment van serveren door de saus te mengen.