Stap 1 van 5

Meng de tarwebloem met het zeezout, de witte suiker, ajwainzaad en de verkruimelde verse gist. Giet het lauwwarme mineraalwater erbij en kneed het geheel tot een soepel deeg dat niet meer aan je vingers plakt. Werk aan het einde van het kneden een eetlepel ghee door het deeg.