Voor 4 personen
Stap 1 van 5
1 snufje grijs zeezout
Dompel de venusschelpen onder in een grote kom koud water met een flinke handvol grof zeezout. Laat ze een tijdje staan zodat ze al het zand uitspugen. Spoel ze daarna grondig af onder koud stromend water en laat ze uitlekken.