Voor 4 personen
Stap 1 van 4
150 g witte suiker250 ml mineraalwater
Verwijder de kroontjes van de aardbeien. Verwarm de vruchten in een steelpan samen met 100 gram suiker en het mineraalwater. Laat dit op laag vuur zachtjes trekken tot de aardbeien bleek zien en al hun sap hebben afgegeven. Giet alles door een fijne zeef, maar druk de vruchten niet aan om de vloeistof kristalhelder te houden.