Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
4 cucchiai d’olio extravergine di oliva1 cipolla dorata1 porro1 finocchio
Scaldate l'olio d'oliva in una pentola capiente. Quando inizia a sbrilluccicare, unite la cipolla, il porro e il finocchio affettati. Lasciateli appassire a fuoco dolce senza dorarli, finché non diventano traslucidi.