Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
50 g di burro dolce
Fai sciogliere il burro in una pentola finché non inizia a spumeggiare. Aggiungi le cipolle affettate e cuoci a fuoco dolce, mescolando spesso. Le cipolle devono ammorbidirsi e assumere un color tabacco intenso senza bruciare, sprigionando un irresistibile profumo di zucchero caramellato.