Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
Lava le zucchine, spunta le estremità e tagliale a metà nel senso della lunghezza. Con un cucchiaino, scava la parte centrale facendo attenzione a non forare la buccia, così da creare delle 'barchette' spesse circa 5 mm. Trita grossolanamente la polpa estratta e tienila da parte.