Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
100 g di spaghetti di soia secchi20 g di funghi orecchie di Giuda
Immergi i vermicelli di soia e i funghi orecchie di bosco in una ciotola capiente con acqua calda. Una volta ammorbiditi, scolali bene. Taglia grossolanamente i vermicelli con le forbici e affetta i funghi a listarelle sottili.