Per 4 persone
Passaggio 1 di 10Yaki tofu grigliato alla glassa di soia
500 g di tofu compatto400 g di tofu compatto
Avvolgete il tofu sodo in un panno pulito. Posizionateci sopra un tagliere e un peso per circa 15 minuti. È fondamentale che il tofu perda l'acqua in eccesso affinché la crosticina possa rosolare e diventare croccante invece di bollire.