Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
250 g di farina di frumento1 cucchiaino di lievito in polvere1 pizzico di sale marino grigio50 g di burro dolce50 g di strutto
In una ciotola capiente, setacciate la farina con il lievito, il sale e il mix di spezie. Unite il burro e lo strutto freddi a cubetti. Lavorate rapidamente con la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso e fine, assicurandovi che non rimangano pezzi di grasso grossolani.