Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
1 cetriolo1 pizzico di fior di sale
Grattugiate grossolanamente il cetriolo senza sbucciarlo. Cospargetelo di sale e lasciatelo scolare in un colino per circa 15 minuti. Successivamente, strizzatelo con forza tra le mani per eliminare tutta l'acqua di vegetazione.